春の手しごと①

山椒の塩漬けと山椒の醤油漬け。

小枝を取り除く作業はちまちまと大変ですが、辺り一面に漂う爽やかな香りと、ちりめん山椒やこんぶの佃煮の完成を楽しみに、頑張りました。

テガミランチに佃煮が付いてたら、ラッキーです♪