畑で大きく育った紫高菜を漬けました♪

高菜漬けは、べっこう色に漬けた古漬けですが、私は緑色の浅漬けも好きです。さらに1ヶ月ほどおくと、発酵して酸味の加わった古漬けになります。こちらも美味！

ランチの漬け物におつけします。

今月も野菜をたっぷり使った手作りランチをご用意して、お待ちしています。