先日は、ながらむすび「マイ醤油つくり」を開催いたしました♪

初めての方、毎回参加してくださっている方、遠くから来てくださった方もあり、今年も満席での開催となりました！

講師はおなじみ、吐田郷地域ネットのメンバーでもあり、木桶を使った天然醸造醤油蔵の女将でもある「片上醤油」の片上公美さんで、

今年はなんと、記念すべき10回目の開催となるワークショップです！

麹や菌の深いお話の後はいよいよ「マイ醤油」を仕込んでいきます

同じ原料、同じ場所で仕込んだお醤油でも、これから1年間育ててもらう場所やお世話のしかたで、できあがりのお醤油の味がそれぞれ違う事がとても不思議です

皆さん美味しく仕上がりますように♪

ケーキとドリンクで一息ついてワークショップは終了です

これからそれぞれの仕込みを頑張ってくださいね♪

全員で集合写真を撮り忘れてしまってすみません

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！