大人気の「麦みそシチュー」は、

にんにくをオリーブオイルで炒め、鶏だんごの煮汁に麦みそと自家製みそを合わせ、豆乳で仕上げた、ほっとするやさしい味。

人参、里芋、ごぼう、ブロッコリーなど、冬野菜がごろっと入っています。

キャベツの胡麻酢和えは、奈良県産の煮大豆にお酢を加えて、さっぱりと。

寒さにあたって甘みが増した白菜は、塩漬けにして炒めものにしました。

今月も、たっぷりのお野菜と発酵調味料を使ったランチで、皆さまをお待ちしております。